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えつこletsgo

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簡単トリュフの作り方♪〜失敗にご注意〜

今日は寒い所も多かったでしょうね!
西宮のバレンタインは見事雪にかわりました(^^)
残念ながらもう雪は終わっちゃいましたが。。

バレンタインの波に乗っていつも作る
簡単で美味しいのは生チョコです(^。^)
今年は外をチョコでコーティング。
上手にできました♫

と、

ところが今年はまさかの失敗!!
簡単だから失敗するなんて想像もしていなかったので焦りましたぁ。


◼︎チョコ:生クリーム=1:1
この割合で溶かして混ぜて固めてカットして粉まぶす♪

今年は外側をテンパリングしたチョコでコーティング☆これでおしまい。

この最初の
溶かしたチョコと温めた生クリームを混ぜるという作業に手を抜いてしまいました。。。

面倒ついでにレンジでチンして、温度が上げすぎたのが原因のようで
一晩冷蔵庫に入れても固まらない!

結局もう一度少し湯煎して適度に温め、削ったチョコを追加投入すると復活できました。

ほぉぉぉぉぉっ




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